Coucou Akita,
Comme je te le disais ici, la douceur de l'eau volvic n'a pu qu'être bénéfique à tes plantes ! Par contre, pour moi tu n'as pas à t'inquiéter même si tu constates un ralentissement de leur croissance. Tu as changé radicalement leur environnement, il faut juste leur laisser le temps de s'y acclimater. Tu verras, elles vont se remettre à pousser ;) C'est l'histoire encore de 15 jours.
Sinon tes paramètres sont bons, t'as des nitrates, des phosphates presque en quantité idéale. Tu leur offres une bonne quantité de lumière. Du coup, c'est très bien ça te permet de faire pousser un plus large choix d'espèces mais il faudra penser à la fertilisation et au CO2. En fait, c'est un triptyque lumière/fertilisation/CO2 indissociable. Si tu as un éclairage important (plus d'1 watt pour 2 litres d'eau dans l'aquarium), il faut leur apporter une fertilisation et du CO2. Sinon ça sera profitable aux algues.